자격증에 관련/국가기술자격증
2023 식육가공기사 자격증 필기, 실기, 시험일정, 기출문제, 시험과목 등 총정리
안녕하세요. 자격증 정보를 소개하는 그라데이션's입니다. 이번 시간에는 식육가공기사에 대해서 알아보는 시간을 갖겠습니다. 식육가공기사는 기능 · 기술 분야, 식품가공 직무 분야, 식품 중직무 분야 기사 등급 국가기술자격으로 자격검정 수탁 시행기관은 한국산업인력공단입니다. 식육가공기사는 육류산업의 급속한 시장변화에 맞춰 식육가공분야에서 2018년에 처음으로 신설된 자격입니다. 식육가공기사는 원료관리, 가공, 품질 및 유통관리, 안전 및 위생관리 등의 일련의 과정을 통하여 생산하고자 하는 육가공 제품 혹은 물질을 제조하는 업무를 수행합니다. 또한 식육가공기사 자격시험은 햄, 소시지 등 가공 제품의 원료 및 가공에 대한 이해를 바탕으로 원료관리, 가공, 품질관리, 안전 및 위생관리 등을 통해 육가공 제품을 제..
2023. 1. 21. 15:49