2023 식품가공기능사 자격증 필기, 실기, 시험일정, 기출문제 등 총정리

안녕하세요. 자격증 정보를 소개하는 그라데이션's입니다. 이번 시간에는 식품가공기능사 자격증에 대해서 알아보는 시간을 갖겠습니다. 식품가공기능사는 한국산업인력공단에서 시행하는 국가기술자격증으로 제한이 없는 자격증입니다. 식품가공기능사는 농 · 축 · 수산식품가공을 통해 식품의 소화율, 보존성을 높이고 맛과 형태를 사람들의 기호에 맞도록 하기 위해 산업현장에서 제조, 가공 업무를 담당할 기능 인력이 필요함에 따라 식품가공기능사 자격제도를 제정하였습니다. 식품가공기능사는 농 · 축· 수산물을 원료로 가공처리하고 물리적, 화학적, 생물학적 변화를 일으키게 하여 영양가 및 저장성을 높이거나 유용한 농· 축· 수산식품을 제조, 가공하는 등의 직무를 수행합니다. 또한 2018년부터는 기존의 검정형 시험방법 외에 과..